Цветная капуста с сырно-сметанном соусе – отличное блюдо, которое вы можете приготовить как на завтрак, так и на обед, и на ужин. Кроме того, ее можно спокойно есть во время диеты – капуста в любом виде низкокалорийна и полезна.
Чтобы приготовить цветную капусту с сыром, вам будет нужно:
- небольшая головка свежей цветной капусты, можно взять мороженную;
- 200 грамм твердого сыра;
- 200 мл жирной сметаны;
- соль, специи;
- растительное масло.
Инструкция:
- Цветную капусту (если вы взяли свежую) разделите на соцветия небольшого размера.
- Отварите в течении 5 минут, перед этим немного посолив воду.
- Если же вы используете капусту в замороженном виде, то варить ее предварительно не требуется.
- Теперь положите ее в сковороду, которую предварительно смажьте хорошо растительным маслом.
- Залейте капусту сметаной, посолите, добавьте специи, затем посыпьте тертым сыром.
- Поставьте ее в хорошо разогретую духовку и выпекайте капусту примерно в течении 20 минут.
- Приготовить это блюдо можно и в сковороде, просто протушив ее на огне.
- Сыр расплавился и появился вкусный сырно-сметанный соус, который прекрасно подходит к капусте.
- Капуста может выступать как основным гарниром, так и дополнением к каше, картофелю, макаронам.
При желании можете добавить в блюдо, заранее отваренные макароны и немного подсушить (дать жидкости немного испариться) и вы получите наивкуснейшее блюдо, которым сможете удивить своих близких.