Как хорошо, что у нас есть кофе — любимый напиток, который дарит нам радость пробуждения, позволяет настроиться на рабочий лад, концентрируя внимание, дает несравнимое ни с чем наслаждение. Кофе — такой популярный напиток, что не обошлось без легенд и историй. Есть несколько преданий, которые рассказывают, как он появился у нас на столах. Вот одна из них.
История кофе — одна из легенд
Примерно двенадцать веков назад один внимательный эфиопский пастух, наблюдая за поведением своих подопечных — коз, отметил их особую активность и возбужденность.
Он увидел причину странного поведения: козы ели листья и красные плоды с кустарника, растущего неподалеку. Пастух был не только наблюдательным человеком, но и тем, кто не боится сам попробовать что-то новое. Пожевав ягоды, он ощутил необыкновенный прилив сил и энергии. Он с радостью поделился своим открытием с настоятелем монастыря, находящегося неподалеку.
Бодрящие свойства кофейных плодов очень пригодились монахам, чтобы не спать во время ночных служб. Сначала монахи варили крепкий настой из листьев и плодов, а впоследствии научились обжаривать, молоть и заваривать замечательные кофейные зерна. Постепенно напиток распространился по миру. Согласно этой легенде, свое имя «кофе» он получил по названию местечка, где произошла эта история — Каффа.
Так на наших столах появился ароматный и крепкий кофе сорта арабика. Существуют другие истории открытия кофе, о которых мы расскажем позже.